Ути прави суджуци на събор в Разложко

08:52, 05 юни 16 25 686 Шрифт:

Ути Бъчваров ще готви на разложките поляни по време на първото издание на "Ирин Пирин - Съборът на Югозапада". Кулинарният спец ще покаже стари забравени рецепти и ще демонстрира майсторлъка си в приготвянето на суджук. Демонстрацията е планирана на 19 юни. Много чевермета по хайдушки и традиционни местни ястия ще могат да опитат посетителите на фолклорния фестивал. На място ще се прави типичната за региона разложка шупла, която може да се гарнира със сирене или сладко. Ще се майсторят гозби, събрали в себе си уханието на диворастящи билки и автентичния вкус на градински зеленчуци. В кулинарните зони на Събора ще се предлагат само качествени млени меса. Политиката на основния организатор на събитието Фондация „Наследство в бъдещето“ е ресторантите на терен да предлагат собствени марки млени меса или одобрени предварително продукти - кебапчета, кюфтета, наденици, за да се гарантира качество на потребителите. На събора ще могат да се опитат фермерски продукти и био храни. Атракция за децата са бонбони и захарни петлета, които са по 100-годишна технология.