Енчо Малев: Все повече хора се хранят здравословно

13:53, 09 окт 16 25 1380 Шрифт:

С всеки изминал ден българинът си дава сметка и променя значително навиците си, като се наблюдава тенденция на увеличаване на хората, които се хранят здравословно. Това коментира собственикът и изпълнителен директор на „Добруджански хляб” Енчо Малев. Според него, тази тенденция се наблюдава особено при младите хора. Новият хит на пазара е камут, който е сорт египетска пшеница, по-стара и от лимеца, каза Малев.

Малев отчита като проблем отглеждането на ръж в България. „Добруджански хляб” компенсира недостига на тази култура с внос от Унгария.

„При нас се влага 100 процента ръж”, категоричен е Малев. По думите му, причината да се сее малко ръж, е, че тази култура вирее в терени, където не могат да виреят другите технически култури, добивът е по-нисък отколкото на пшеницата и рентабилността е по-ниска.

Лимеца Малев определи като култура с изключително голям маркетинг.