Загубите за ресторантьорския и хотелиерския бизнес са разбираемо големи. Така коментира удължаването на извънредните мерки до 31 януари Атанас Димитров, заместник-председател на Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация.
Той открои като основен проблем и такса „сграда“ и такса „смет“. „Това е нерешен проблем – общинските администрации трябва да успокоят хората, че те не дължат средства за нещо, което те не са използвали“, обясни Димитров пред БНР.
Емблематичният столичен ресторант La Capannina с храна за вкъщи по време на локдауна
Втори проблем е този с кредитите. „Те са разсрочени до края на март - това ми звучи несериозно в тази ситуация, в която се намираме. По този проблем сме сезирали и нашите европейски ресорни партньори. Според нас мораториумът върху кредитите трябва да е минимум две години и то след изтичане на пандемията“, смята той.
Браншът чака и бързото изпълнение и изплащането на средствата по оперативна програма „Конкурентоспособност“ - да се връщат 20 на сто от оборота на затворените бизнеси още от началото на 2021 година. „След 20 януари чакаме изплащането по тази програма, защото и много колеги кандидатстват по мерките „Запази ме“ и нямаме точно информация колко средства са получени и от колко бенефициенти", обясни зам.-председателят на БХРА.
Как да приготвите ястия като за звезда Мишлен
Той обяви, че една трета от ресторантьорския бизнес вече е фалирал. „Това са 32 на сто - те няма да се върнат в играта, бизнесите се продават, това важи и за хотелите. 30 на сто е спадът на този бизнес в спа-дестинация като Велинград“, посочи Димитров.
Проблемите за ресторантьорския бранш обаче няма да свършат с пандемията. Оказва се, че много от работещите в тази сфера вече са се преквалифицирали и в един момент може да се случи така, че да няма кой да работи. „Основният проблем при нас са хората и тревогата ни е за тях - има отлив от тази професия вече. В продължение на години сме създавали тези хора и сме на път да ги загубим. Имахме и проблеми и преди пандемията - а сега какво ще се случи, ако те трайно напуснат този бизнес…", коментира още той.
Добави коментар