Веригата за бързо хранене Burger King пусна в Европа хамбургери с месо на растителна основа, съобщи "Associated Press".
Burger King ще работи с холандската компания The Vegetarian Butcher за създаването на новия Rebel Whooper на соева основа, който ще се предлага в 2400 ресторанта в Европа. Основаната през 2007 г. The Vegetarian Butcher произвежда от растителни протеини пилешко месо, кренвирши за хот дог, наденички, дори риба тон, а продуктите ѝ се продават в 17 страни в Европа.
Burger King offers Unilever’s veggie Rebel Whopper in Europe https://t.co/PE9EUQwCsr
— Bloomberg (@business) 12 November 2019
Burger King посочи, че от месеци работи с The Vegetarian Butcher, за да приспособи рецептата и да гарантира, че кюфтетата за хамбургерите имат типичния вкус на месо, печено на скара, с което веригата е известна, допълва "Finantial Times".
Тази пролет Burger King вече представи хамбургер с месо на растителна основа - Impossible Whooper, който се превърна в хит в Америка. Хамбургерът привлече много нови клиенти на Burger King отвъд океана и веригата вече работи по нови негови варианти. В Европа обаче Burger King няма да заложи на него, защото заради наличието на генномодифицирани съставки, той не е одобрен за продажба на Стария континент.
„Предвид позитивните реакции на продукта в САЩ и нарастващото търсене в Европа, Burger King реши да пусне този нов вид хамбургер в Европа възможно най-скоро“, се казва в изявление на веригата за бързо хранене.
Burger King to launch meatless burgers across Europe https://t.co/mo9p3kDAMJ pic.twitter.com/KBrNJ5zuP7
— Laud business (@BusinessLaud) 12 November 2019
Данни на Euromonitor International показват, че за последните 5 години в Източна Европа продажбите на заместители на месо с растителен произход са се увеличили средно с 22% годишно, а в Западна Европа – с 13 %. Така Старият континент изпреварва и САЩ, където продажбите нарастват средно с 12% на годишна база.
Добави коментар